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紫苏,紫苏

来自:网络整理 发布时间:2014-01-18 05:55 点击次数:

紫苏,紫苏

文/朱王芳

从小生活在乡下,植物是我儿时最亲密的伙伴,它们或被扯回家喂猪,或成为治病的一味草药。这些怀着慈悲之心,能慰人间冷暖的草木,就这么不声不响地生长在平民百姓的房前屋后,堤岸坝边,素淡,寂静,不惊艳,不扰人。

小时候,我对于紫苏是不屑一顾的,它不能成为我的篮中之物,我也就视而不见,只知道家乡人叫它苏麻子。直到这个秋天,陪朋友在堤岸边溜达,一脚误入草丛深处。朋友说,你踩着紫苏了。

低头一看,一簇簇不起眼的植物,像穷人家女孩穿着黯淡的紫褐色衣衫,静默在风中。紫色的小花凋谢了,结着细密的黑色小籽,俯下身,嗅嗅,散发着药草的缕缕清香。紫苏,如同一个长相平庸的女子,却拥有一个优雅的名字,让人顿生怜惜。想想,在这纷繁的人世间,一株植物就那么长久地立在那儿,日晒夜露,望穿秋水。终于有一天,有人在不经意间,俯下身,与它四目相对,看见了它的娇容,闻到了它的体香,在脉脉对视的一瞬间,闪出动人的火花,想着人生能有这样片刻的喜悦,也不枉来此人世一遭。

那天,紫苏,恍惚在我的面前,如同多年前乡下的那个女孩,巧笑,娇笑着,奔跑在故乡的原野上。我隐隐有些嫉妒,因为这名字的优雅。朋友说,我觉得紫苏的名字,像仇英笔下的仕女,又或者是日本江户时代浮世绘的美人画。我说,我用这做笔名如何?他笑了,紫苏,早有人拥入怀中了。听后,我很索然,只怪爹妈干嘛给我取这么个毫不雅致的名字,听说许多读者第一眼就是看作者的名字,不吸引人的名字,拉倒吧。就像对待紫苏,我不是也曾如此么?

回来后,对紫苏一直念念不忘。朋友也写了一篇《紫苏》的文章,把紫苏比作梦中的情人。我呢,倒觉得紫苏就是我的一个旧友,一切都是那么熟悉而又陌生。

查阅有关资料,才知道紫苏实在是一种如梦如幻的植物。两千多年前,中国最早的一部词典《尔雅》就曾这么描述紫苏:取(紫苏嫩茎叶)研汁煮粥,良,长服令人体白身香。这种功效直到今天仍具有强大的诱惑力,会让人对紫苏产生无限的遐想。

宋朝孟元老的《东京梦华录》中,也记载传古代的药草学家将紫苏视为神圣的植物,不洁之人必须保持距离,采摘者要身穿干净衣物,举办繁琐仪式后才可摘取。除了药用外,古人,还把紫苏用来做为端午节香包的填充物。

汉代枚乘在其名赋《七发》中即开列了“鲤鱼片缀紫苏”等佳肴,可见紫苏作为生鱼的指定调味品,从西汉时期就已开始。传说古代有一名厨,所做的鱼羹与众不同,不但肉嫩可口,还极鲜香,令人百食不厌。有人暗中观察,发现他做菜时总是放一些紫红色叶子,可上桌时怕泄露天机,将叶子全捞出,于是他的秘密被传播开来。时至今日,大约只有南方还有食用新鲜紫苏的传统,其他地方却难得有这种口福。

从未品尝过紫苏的我,好奇地问一生活在南方的朋友。朋友发来吃鱼生的图片,晶莹的碟,白嫩无暇的鱼片,紫苏叶放在旁边,红葡萄酒如绅士般立在紫苏旁。紫苏的一抹紫是那么醒目,如一朵盛开的高贵之花。这样的梦幻,这样的情调,我看了都有些微醉。朋友说,你能来,我一定请你吃鱼生。我说,明年春天,我也会在家乡采摘紫苏叶,做几道紫苏菜。尽管,那个对紫苏一往情深的朋友说,不忍食之,不忍食之


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